De bijeenkomst was georganiseerd door Bij de Oorsprong. Het bedrijf dat met dr Schmack (hierna: S.) samenwerkt.
S. heeft het met name over de overmaat aan eiwit die een koe te verwerken krijgt en de gevolgen daarvan.
Puntsgewijs volgt hier wat er aan de orde kwam:
[Lees meer…] over23 november 2021 dr. Schmack in Veessen.