De bijeenkomst was georganiseerd door Bij de Oorsprong. Het bedrijf dat met dr Schmack (hierna: S.) samenwerkt.
S. heeft het met name over de overmaat aan eiwit die een koe te verwerken krijgt en de gevolgen daarvan.
Puntsgewijs volgt hier wat er aan de orde kwam:
- S. heeft het over de compensatie methode van een koe: ze doet extra haar best om te kunnen overleven in de gegeven omstandigheden.
- De pensdoorkneding is van belang.
- Symptomen dat een koe in de compensatie modus zit oa: onvoldoende staartreflex (optillen van de staart, koe moet krachtig terugtrekken) ; schuim op de urine, te laag vetgehalte, schuim op de bek bij herkauwen( Dan is schuim is een teken van teveel eiwit).
- 6 manieren van de koe om te veel N uit te filteren: 1 Darm, nl dunne mest; 2 Baarmoeder; kalf heeft lever- en nier-schade; 3 Uier, ureum in melk; 4 Klauwen, met name mortellaro; 5 Lichaamsweefsel wordt week, celwanden lossen op; 6 Longen, adem ruikt niet goed. Eventueel ook nog 7 nl. tranenvloed ogen.
- S. berekent de N input en de N output, dat komt zelden overeen, er is meestal meer input dan output.
- Onze gedegenereerde koeien hebben 3 generaties nodig om weer te herstellen.
- Ureum mag niet hoger zijn dan 10, ureum is uitscheiding van te veel eiwit, meer dan 10 dan is de koe ziek.
- Azijnzuurvorming voor de melkproductie is belangrijk: herkauwen, niet meer dan 1/3 krachtvoer in het rantsoen, weinig (geen) mais voeren; meer energie voeren, pens pH 6,8 en pensactiviteit, de pens slagen 12 x per 5 minuten.
- Een koe is een ritmische stikstof (eiwit) verteerder
- Een gezonde koe heeft een oplopend vet% tijdens in de lactatie
- De fysiologie van de koe zou het voerregime moeten bepalen
- Degeneratieve decompensatie fase, vermoeidheid en andere symptomen na afkalven.
- Door nier-degradatie verliest de koe heel veel Natrium waardoor er een onbalans Na / K verhouding plaats heeft.
- Als een koe tijdelijk teveel stikstof binnen krijgt, bijv. afhankelijk van het seizoen, maar dan moet ze daarna rustig de tijd krijgen om dit stikstofoverschot weer weg te werken
Dr. Schmack heeft een boek geschreven wat in het nederlands is vertaald: De beschadigde koe door de ureum gekte, te bestellen bij Bij de Oorsprong.